Castagnate Storiche a Fénis e a Lillianes – mese di ottobre

LA REGINA DELL’AUTUNNO
Visite guidate alle località delle più famose sagre della castagna in Valle d’Aosta

La castagna è sicuramente tra i frutti piu antichi, conosciuti e consumati in Valle d’Aosta.

Il territorio montano, caratterizzato da numerosi boschi misti a bassa quota, ha permesso nei secoli lo sviluppo spontaneo dei castagni, alberi molto longevi e di grandi dimensioni conosciuti e venerati sin dalla preistoria ed apprezzati anche dai Greci che li definirono come “alberi del pane”.
In passato e soprattutto in epoca medievale la loro coltivazione fu importante. In periodo di guerre o carestie infatti, la farina di castagne sostituiva quella mancante dei cereali.

La castagna fu un alimento soprattutto contadino, un cibo plebeo “da evitare a corte” e un po’ come per il grano divenne una sorta di moneta di scambio che non aveva una tassa sul macinato se fatto nella propria casa.

Oggi per celebrare questo frutto prezioso e delizioso si organizzano diverse sagre dove poter gustare le caldarroste cotte direttamente sul fuoco o assaggiare dolci realizzati con farina di castagne dalla quale si ottengono inoltre numerosi altri piatti prelibati.

A FENIS la “Castagna d’Oro”

La seconda domenica del mese di ottobre si svolge la “Sagra della Castagna d’Oro” organizzata dalla Proloco locale.
Un’occasione per gustare solo le migliori caldarroste cotte da adulti e bambini che si sfideranno per ottenere il premio “castagna d’oro” appunto, assegnato dai giudici come riconoscimento dell’impegno ema soprattutto della qualità del frutto.

E per i più golosi vi saranno inoltre gustosissimi dolci a base di castagne!

Visita guidata al Castello di Fénis

La sagra sarà anche l’occasione per una visita guidata al Castello di Fénis, un maniero rappresentativo del Medioevo in Valle d’Aosta per la sua architettura scenografica costituita da alte torri e cinte murarie e per la ricchezza e raffinatezza degli affreschi cortesi che decorano gli interni.

A LILLIANES nella Valle del Monte Rosa, la castagnata piu antica.

Il caratteristico comune di Lillianes sorge sulle sponde del torrente Lys a quota 667 m. occupandone rispettivamente le due rive. Il suo paessaggio è contornato da bellissimi boschi di castagni estesi.

Qui ogni anno, nell’ultimo weekend di ottobre si svolge la castagnata più antica della Valle d’Aosta.
Le castagne vengono esposte in mostra dai coltivatori locali aspettando la premiazione.
Durante la festa vi sono inoltre momenti dedicati alla cultura locale con artigiani del legno al lavoro e balli tradizionali.

Nei dintorni…
La Cooperativa Il Riccio

A questo frutto così importante è stato dedicato un museo che ha sede presso la Cooperativa locale “Il Riccio” che si occupa della raccolta, della selezione, dell’essiccazione e della commercializzazione della castagna.
All’interno sono visitabili diversi locali tra i quali: il luogo per l’essicazione delle castagne, ricostruito sul modello del locale di un tempo, altri locali per il vivere comune come la cucina e camera da letto, nonché gli attrezzi utilizzati per la lavorazione delle castagne come da tradizione.

Nel mese di ottobre il museo offre anche la possibilità di seguire le fasi della raccolta e del trattamento del prodotto.

Visita guidata della Valle di Gressoney e del Castel Savoia

Questa festa è un’occasione per scoprire la valle del Monte Rosa, caratteristica per il suo paesaggio e per i suoi villaggi rurali nei quali si noteranno gli « Stadel », antiche e tipiche abitazioni in legno.
Giunti nel paese di Gressoney St. Jean, da non perdere è la visita guidata al fiabesco Castel Savoia, raffinata dimora reale che fu scelta dalla Regina Margherita come sua residenza estiva che la accolse per più di 20 anni.

Una passeggiata nel parco del castello ci permeterà di ammirare il giardino botanico per poi proseguire verso il lago Gover a poca distanza dal centro di Gressoney.