Valle d’Aosta con Gusto

Gustare per conoscere! Scoprire un territorio, significa anche ricercarne i sapori autentici,
uniti ad antichi “saperi” fatti di conoscenza e paziente lavoro.

Fontina, Jambon de Bosses, Lardo d’Arnad , oltre ai numerosi vini, sono solo alcune nelle numerose produzioni agro alimentari che hanno ottenuto il riconoscimento DOC e DOP, un marchio che da sempre contraddistingue la nostra regione.

La Valle d’Aosta, inoltre, ha una viticoltura considerata eroica‬!! Deve adattarsi a forti pendenze ed aggrapparsi in luoghi impervi, talvolta sui più piccoli “terrazzi” per farsi ammirare come un mosaico che l’uomo, sin dall’epoca romana, ha tessuto sulle colline e sui versanti più ripidi, arrivando alle quote più elevate.

Numerose infatti sono le ‪‎Cantine Cooperative‬ e le ‪ Aziende Vitivinicole‬ che si “sposano”o bene con il sapore di una visita guidata nel territorio regionale!

Curiosità:
A Morgex, nei vitigni più alti d’Europa avviene una vendemmia notturna, effettuata ad autunno inoltrato, quando i grappoli sulle pergole sono completamente “ghiacciati”! Ne risulta un vino particolarmente aromatico con note zuccherine, unico nel suo genere.

Sono previste visite tematiche in abbinamento a degustazioni e tour eno-gastronomici su richiesta per scoprire ed assaporare il territorio.

Le Sagre e
gli Eventi del gusto

Dal Marché au Fort ai piedi del Forte di Bard al “Matson” nel centro di Courmayeur,
giornate all’insegna del sapore e della scoperta storica del territorio con visite guidate abbinate!

Lo “Matson” il mercato contadino di Courmayeur

Un appuntamento eno-gastronomico imperdibile dell’alta Valle del Monte Bianco è lo “Matson”, il mercato contadino che si svolge nel …

TORNA il “Marché au Fort” a Bard – mese di ottobre

Nella metà del mese di ottobre la visita del Forte di bard e del suo Borgo medievale, sarà ancora più piacevole in occasione del Marché au Fort…

Castagnate Storiche a Fénis e a Lillianes – mese di ottobre

La castagna è sicuramente tra i frutti piu antichi, conosciuti e consumati in Valle d’Aosta. Diverse località valdostane dedicano feste e premi a…

Festa delle Mele Renette a Gressan – mese di ottobre

Nella metà del mese di ottobre la visita del Forte di bard e del suo Borgo medievale, sarà ancora più piacevole in occasione del Marché au Fort…

Festa della Micoula, il buon pane della tradizione locale – mese dicembre

Nel piccolo abitato di Hone, ai piedi del maestoso Forte di Bard, ogni anno si celebra la Festa della Micòoula, un omaggio al saporito pane nero della…

Festa del “Pan Ner” nei comuni della Valle d’Aosta

Gli antichi forni di tradizione dei villaggi e dei piccoli comuni della Valle d’Aosta, si riaccendono con entusiasmo durante la festa del “Pan Ner”

Tour eno-gastronomici e
proposte del territorio con visite e degustazioni

“Vieni a conoscere e gustare le DOP e DOC della Valle d’Aosta,
qui le condizioni importanti del territorio unite al “saper fare” tramandato
da generazioni, creano prodotti di alta qualità”