Visita didattica alla scoperta dei prodotti Dop della Valle d’Aosta
Consigliato per la Scuola
Primaria e
Secondaria primo grado
Secondaria secondo grado
DESCRIZIONE
Un percorso emozionante nel gusto adatto ad ogni età e ad ogni palato!
Questo è ciò che regala la fontina, oggi celebre in tutto il mondo come eccellenza DOP della nostra regione.
La sua storia è molto antica ed il suo nome viene citato per la prima volta in un documento del 1.270 d.C. mentre la sua lavorazione, fatta di saperi tramandati da generazioni le garantisce tutte le qualità organolettiche ed il pregio che vanta.
ATTIVITA‘:
Il nostro percorso guidato inizierà con la vista al piccolo ma suggestivo eco-museo del Centro Visitatori di Valpelline, in cui sarà possibile scoprire la storia nonché conoscere gli attrezzi più antichi della lavorazione del formaggio.
Continueremo la visita percorrendo le lunghe gallerie dell’antica miniera di rame, scavate all’interno della montagna, riutilizzate oggi come magazzini per la stagionatura e la conservazione delle oltre 60.000 forme di formaggio.
Al termine un’esperienza gustosa permetterà ai ragazzi di assaggiare le due principali produzioni per coglierne le differenze ed eleggere la loro preferita.
Possibilità di acquisti in loco.
DURATA
Attività di 2 ore circa, abbinabile alla visita sul territorio.
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Rilascio fatturazione elettronica come da normativa vigente
